23 dicembre 2010

Tronchetto di Natale

Questo è il dolce che i francesi preparano per celebrare il Natale, ma la tradizione risale ai tempi dei Vichinghi, che erano pagani, e che lo preparavano in occasione della cerimonia che celebrava il sole durante il solstizio d'inverno. La cerimonia era dedicata a Odino, il padre degli dei, e un enorme ceppo di legno veniva bruciato in suo onore perchè portasse fortuna. Oggi, la notte di Natale, si brucia un piccolo ceppo, cui viene dato fuoco usando un pezzetino del ceppo dell'anno prima. Questa torta è un pan di Spagna arrotolato, farcito con crema alle nocciole e ricoperto con una glassa al cioccolato. La ricetta del pan di Spagna e della glassa già abbiamo fatto e potete trovare nelle "Ricette" al lato destro.









BUON NATALE A TUTTI!!!!!!!

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