Tronchetto di Natale

Questo è il dolce che i francesi preparano per celebrare il Natale, ma la tradizione risale ai tempi dei Vichinghi, che erano pagani, e che lo preparavano in occasione della cerimonia che celebrava il sole durante il solstizio d'inverno. La cerimonia era dedicata a Odino, il padre degli dei, e un enorme ceppo di legno veniva bruciato in suo onore perchè portasse fortuna. Oggi, la notte di Natale, si brucia un piccolo ceppo, cui viene dato fuoco usando un pezzetino del ceppo dell'anno prima. Questa torta è un pan di Spagna arrotolato, farcito con crema alle nocciole e ricoperto con una glassa al cioccolato. La ricetta del pan di Spagna e della glassa già abbiamo fatto e potete trovare nelle "Ricette" al lato destro.

BUON NATALE A TUTTI!!!!!!!

Cupcakes

Non so voi, ma io sono innamorata dei cupcakes già da molto tempo. Non solo sono buoni da mangiare, ma sono una meraviglia da guardare. Riempiano gli occhi di dolcezza che quasi quasi si prova pena a mangiarli. Io ho fatto la prima prova con due miei amici. Tutto è cominciato come una grande curiosità e uno scherzo, però alla fine sono riusciti davvero buoni e anche belli.
Questi piccoli dolcini possono essere delle bellissime idee per un party, si può anche pensare as una bella torta fatta di piccoli cupcakes, perchè no? Ci siamo divertiti tanto che in breve ne faremo altri.

 

 

Che carina la renna!!!!!!

 

Dolce Pomeriggio alla brasiliana

Giovedì è stato davvero un bellissimo pomeriggio! In vertità non era solo per i bambini, ma anche per le mamme. Ho un'amica brasiliana con due bambini, che avevano una voglia grande e molta"saudades" di mangiare il " pao de queijo"; è un pane salatuccio, con un leggero sapore di formaggio; è sfizioso e i bambini proprio lo adorono. Quindi ho invitato le mie care amiche che mi chiedevano di preparare con me il pao de queijo già da una vita! Ce ne erano bimbi di età molto diverse. Dai quattro mesi fino a dieci anni. E' stato divertentissimo.

La ricetta del pao de queijo non è per niente facile. Su internet ne esistono mille tipi diversi, e io ne avevo provato in precedenza almeno tre: il risultato era stato um vero disastro!!!!!
Sapendo che a Porta Palazzo se ne vende una confezione praticamente pronta, sono andata a comprarla per fare la prova. Fatto!!!! E' buonissimo, bisogna solo aggiungere 2 uova e 1/2 bicchiere di àcqua fredda. I bambini lavorano con le mani l'impasto divertendossi moltissimo e poi fanno le palline.

 Ecco la confezione del pao de queijo che vedete nelle mani di Anita.
Si trova nel negozio "Asia Market" a Porta Palazzo, nella Piazza della Repubblica.

L'atmosfera, la musica, l'energia e il cibo sono stati brasiliani. E' mancato solo il clima caldo...

                                                          Dolce Pomeriggio speciale!!!

                                                La piccola Sole che si è divertita tanto!!!



 Un bacio grande a le mie amiche e alla prossima!!!

Pizza con Anna

Oggi abbiamo deciso insieme di fare le pizzette. Io ovviamente sono stata d'accordissimo, visto che amo la pizza!
La pasta della pizza io particolarmente non trovo semplicissima da fare e addirittura si perde molto tempo per farla lievitare, almeno due ore.
Calcolando il tempo di lievitazione, in più il tempo per preparare il ripieno e quello per cottura nel forno...ho pensato che sarebbe più veloce, e molto meno noioso per una bambina, comprare la pasta già pronta. Allora con Anna ho deciso di comprarla in una buona panetteria.Insieme abbiamo scelto il ripieno. A questo punto ho lasciato cha Anna lavorasse l'impasto come desiderava, con la sua fantasia: lei ha scelto la classica forma rotonda.

Quindi oggi non lascio la ricetta dell'impasto per pizza perchè ne abbiamo usato uno pronto, ma anche così i bambini possono esprimere la loro fantasia, divertendossi ugualmente!!

Il ripieno preparato è il seguente:

Salsa di pomodoro
Mozzarella
Prosciutto cotto e crudo
Olive nere
Acciughe

Buon Appetito!!!!!!